Receitas light natalícias

  Já andas a pensar nas calorias que aí vêem? Deixa-me ajudar-te. Estas são as receitas originais destes pratos deliciosos, com apenas algumas alterações de ingredientes e preparação: o mesmo sabor por menos calorias.



Arroz doce

• 1 chávena arroz
• 2,5 copos leite magro desnatado
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de adoçante
• Canela em pó
• Casca limão
• 1 pau canela

 

1. Dilui a gema em 2 colheres de sopa de água. Mistura-a com 2 colheres de sopa de adoçante e o leite.
2. Coze o arroz apenas com água.
3. Adiciona a mistura ao arroz e deixa cozinhar alguns minutos.
4. Junta canela em pó q.b. e a casca e mexe muito bem.
5. Antes de secar muito, tira do fogão e deixa arrefecer.
6. Coloca num recipiente e polvilha com canela em pó.
7. Decora com um pau de canela.

Valor calórico por porção +/- 90kcal



Rabanadas/Fatias douradas

• pão francês 
• leite desnatado
• mel
• adoçante
• ovos
• canela em pó

1. Junta 1 colher de sopa de mel e uma colher de chá de adoçante a 250ml de leite e aquece ligeiramente.
2. Bate 2 claras e 1 gema num recipiente fundo.
3. Corta o pão em fatias de aprox. 2cm.
4. Mergulha bem a fatia no leite e aperta para retirar o excesso.
5. Passa a fatia pelos ovos (não é necessário ensopar).
6. Põe pouco leite e ovos no recipiente e vai preparando mais conforme precisares, para evitar excessos.
7. Faz isto com todas as fatias e coloca-as num prato. Espera 5min.
8. Coloca uma fatia de cada vez numa frigideira pré-aquecida anti-aderente, virando até dourar. Tem muito cuidado, pois queimam facilmente.
9. Não deixes a frigideira ficar demasiado quente: mantém-na em lume brando e vai limpando à medida que fazes mais fatias.
10. Tira as fatias e coloca-as num prato revestido por papel de cozinha.
11. Mistura canela em pó e adoçante na proporção 3:1 num prato.
12. Quando estiverem quase arrefecidas, vira as fatias e polvilha-as com a mistura.

Valor calórico por porção +/- 130kcal