Pernil ao molho de laranja

Para a sua Ceia de Natal com baixas calorias, aprenda a fazer um pernil ao molho de laranja. Cada porção tem 317,8 calorias.

Ingredientes

1 pernil de porco sem osso sal pimenta sumo de 1 limão 1 galho de alecrim 2 folhas de louro 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de gengibre 1 chávena (chá) de sumo de laranja 1 chávena (chá) de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes para o Molho

1 colher (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de sumo de laranja1 chávena (chá) de caldo de legumes 1 colher (sopa) de mostarda1 chávena (chá) de natas 6 gomos de laranja

1/2 chávena (chá) do molho da marinada do pernil

Modo de Preparo

Tempere o pernil com todos os ingredientes e deixe marinar de um dia para o outro. Coloque numa assadeira e leve ao forno médio por 3 horas e meia. Retire da forma e corte em fatias.

Molho

Misture todos os ingredientes do molho numa panela, menos as natas. Deixe engrossar e desligue o lume. Junte as natas e sirva com o pernil. Se gostar adicione também um pouco de cebolinho picado.

Rendimento: 6 porções

Fonte: RGNutri